El vapor es muy apropiado como portador de calor para el calentamiento de fluidos. A través de la presión del vapor se puede limitar la temperatura máxima, de modo que fluidos sensibles se pueden calentar de manera segura. Como cambiadores de calor se utilizan, p. ej., haces de tubos. El vapor se condensa aquí y emite su calor de condensación al fluido a calentar. El condensado se puede retornar luego al proceso de evaporación.
Con el banco de ensayo WL 315.01 se estudia la transferencia de calor entre vapor y agua. El elemento básico de este banco de ensayo es un cambiador de calor de carcasa y tubos. El vapor de calefacción en la camisa del tubo y el agua fría en los tubos fluyen en dirección contraria en el modo de flujo a contracorriente. En este caso, el vapor de calefacción emite una parte de su energía térmica al agua fría. El agua calentada fluye hacia un depósito, donde estará disponible para su extracción.
En la tubería de vapor detrás del cambiador de calor de carcasa y tubos se encuentra un separador de condensado y un segundo cambiador de calor más pequeño como condensador para la condensación del vapor de expansión.
La cantidad de vapor introducida es regulada de tal forma por una válvula de termostato que la temperatura del agua en el depósito de agua caliente tenga una temperatura deseada. Paralelamente a la válvula de termostato y a la válvula de cierre, el vapor de calefacción se puede conducir manualmente al interior del cambiador de calor de carcasa y tubos con ayuda de una válvula manual. El caudal en el circuito de agua fría se puede ajustar. Un filtro de malla en la entrada del vapor de calefacción protege contra partículas gruesas en los tubos de vapor. El depósito de agua caliente está equipado con una válvula de seguridad para proteger el sistema contra una sobrepresión.
Mediante la medición de temperaturas, presiones, caudal y cantidad de condensado se pueden determinar energías, rendimientos y el coeficiente global de transferencia de calor.
El suministro de vapor de calefacción se realiza o bien con ayuda del accesorio WL 315.02.