En la agitación, la fase continua es líquida. Con este equipo, CE 320, se puede estudiar la preparación de disoluciones (sólidos disueltos en un líquido), emulsiones (mezcla de líquidos no solubles entre sí) y suspensiones (sólidos insolubles en un líquido).
El proceso de mezclado tiene lugar en un depósito resistente a los productos químicos y a las temperaturas elevadas. Con un vigoroso mecanismo de agitación se pueden preparar también mezclas de alta viscosidad elevada. El número de revoluciones y el par se pueden fijar de forma digital en el aparato, lo que permite determinar la potencia consumida.
Se dispone de un juego con once agitadores distintos, fáciles de montar. Dispersando las bolas de plástico en fluido es posible observar los campos de velocidad característicos de cada uno de los tipos de agitadores.
Se pueden montar placas deflectoras en el depósito, con el objeto de estudiar su influencia en el proceso de mezclado. Para la determinación de la duración y la calidad del mezclado de disoluciones, se dispone de un conductivímetro, que puede llevar incorporado una sonda de temperatura.
Un serpentín desmontable sirve para calentar la mezcla. Este puede funcionar con agua procedente de la red de suministro al laboratorio, bien como medio de calefacción o de refrigeración. El caudal de agua se puede fijar con una válvula de ajuste fino. De este modo, es posible estudiar la influencia de variaciones de temperatura sobre la agitación sobre, por ejemplo a causa de la dependencia de temperatura de la viscosidad del fluido.
